Bonjour,

Le 26/08/2009 09:09:37 "lonelyclo" <for.all.1@...> a écrit :

> --- Dans map_pana_sd253@..., eliette <eliet.te@...> a écrit :
> >
> > Bonjour,
> >
> > J'ai acheté une MAP Bifinett KH1170 chez LIDL il y a 2 ans, et j'en suis
> > satisfaite, mais je commence à me poser une question : pendant la levée
> > de la pâte, les pales tournent de temps en temps pendant 1 seconde.
> > Est-ce que c'est normal ?
> > J'enlève les pales avant, donc c'est juste le moteur qui tourne avec les
> > 2 petits axes, mais est-ce que c'est normal et est-ce que c'est une
> > bonne idée de remuer la pâte pendant qu'elle lève ?
> > Est-ce que quelqu'un a la même machine ? Et est-ce que ça fait la même
> > chose ?
> >
> > Merci. Bonne journée.
> > Eliette.
>
> Bonjour,
>
> Non pas sur nos Pana, ici on parle que de Pan sd-253.
>
> A+

Merci beaucoup pour la réponse lonelyclo. :)
En fait, quand j'ai acheté ma map, j'ai cherché un groupe pour partager
nos expériences et j'ai trouvé celui-ci, mais je n'avais pas fait
attention qu'il parlait d'une machine particulière. Désolée.
Les autres sont en anglais ou ne comptent que 3 ou 9 membres...

Mais ça me confirme bien un truc : mon pain est toujours très serré,
malgré les nombreuses levures essayées (levure du boulanger, petits
paquets de Vahiné ou autre, levure Bruggman...)
Ca ne me dérange pas, au contraire, c'est plus facile à couper des fines
tranches.

Mais j'ai abandonné la réalisation de brioches après plusieurs essais
infructueux, car ça ressemble à chaque fois à un véritable étouffe-chrétien !

Et je me dis que c'est peut-être parce que les pales tournent pendant la
levée (même si je les enlève), que ça empêche une bonne montée ?
Vous pensez que c'est ça ? (même si je n'ai pas une Pan sd-253). :)
Merci. Bonne journée.

--
A+
Eliette.