cuisine : Messages : 34848-34877 sur 41945

Messages: Moins d’infos \| Plus d’infos (Grouper par discussion)		Auteur	Date

34877	... From: "Josette Hercelin" <josette.hercelin@...> To: <cuisine@...> Sent: Friday, May 28, 2004 5:10 PM Subject: [cuisine] Les légumes...	Josette Hercelin josette.hercelin@...	1. Juin 2004 7:21
34876	A Marrakech, chez les gens et dans tous les endroits où l'on mange, les tajines sont toujours servies avec du pain, mais frais. Cela aide à piocher dans le...	Jessica igmarzu@...	31. Mai 2004 12:21
34875	Tajine de poisson aux amandes Ingrédients : -:-:-:-:-:-:-:-:- 2 grondins de taille moyenne 12 crevettes roses moyennes 1 bulbe de fenouil 1 petit piment 4...	Josette Hercelin josette.hercelin@...	31. Mai 2004 7:50
34874	Chez les marchands de vin, le peuple va manger le boeuf bouilli, la gibelotte ou le veau rôti. Le dimanche et le lundi c'est aux cabarets des barrières qu'il...	Josette Hercelin josette.hercelin@...	31. Mai 2004 7:48
34873	Gâteau alcazar Proportions : 125 g d'amandes en poudre, 125 g de sucre, 60 g de beurre, oeufs, vanille Mêler les amandes et le sucre peu à peu, en mettant...	Josette Hercelin josette.hercelin@...	31. Mai 2004 7:41
34872	Cabillaud ou morue fraîche Le cabillaud se cuit à l'eau et toutes les sauces qui conviennent au turbot lui sont applicables. Cabillaud bouilli Le cabillaud...	Josette Hercelin josette.hercelin@...	31. Mai 2004 7:37
34871	Outre les invitations à jour fixe et indiqué, il en est d'autres encore dont il nous paraît nécessaire de dire un mot ici. Les unes sont vagues et...	Josette Hercelin josette.hercelin@...	31. Mai 2004 7:37
34870	Voici la recette du Ménagier de Paris, en langue médiévale, puis la même aménagée pour nous (Mathilde Brunet et Jeanne Bourin "Cuisine médiévale pour...	Josette Hercelin josette.hercelin@...	31. Mai 2004 7:36
34869	Poêlée de pétoncles caramélisés au xérès Pour quatre personnes - 300 g de pétoncles frais - 1 carotte en petits dés - 2 échalotes hachées - 1 tomate...	Iznogoud phbrian@...	29. Mai 2004 16:05
34868	Malheureusement, mais je n'en ai pas. Amitiés, Ken ... _________________________________________________________________ MSN Toolbar provides one-click access...	Ken Raymond kenraymond2002	29. Mai 2004 13:45
34867	Bonsoir Evelyne j'ai cette recette Punch à l'ananas Jean Georges GRAESSEL : http://wwwusers.imaginet.fr/~jgg/ Pour 20 personnes : 1 demi-boîte d'ananas au...	Gladys Dinletir gladys_gr	28. Mai 2004 20:36
34866	Bouillabaisse de morue Proportions pour 8 à 10 personnes: 1 kilo 200 de morue un peu épaisse, blanche et bien dessalée. Traitement: Faire revenir...	Josette Hercelin josette.hercelin@...	28. Mai 2004 20:21
34865	bonsoir! quelqu'un aurait-il une recette de sirop pour le punch? j'ai bu du punch avec un sirop maison préparé avec des fruits qui ont cuits et macérés...	JPMK@... e_19521975	28. Mai 2004 19:54
34864	Artichauts sur le gril (entremets) Faites-les cuire à moitié, ôtez le foin, mettez en place une pincée de persil et ciboule hachés, peu de chapelure, une...	Josette Hercelin josette.hercelin@...	28. Mai 2004 16:24
34863	Gâteau régent aux marrons On fait cuire à four chaud une pâte à génoise dans 3 cercles à flan d'égales dimensions et pas trop grands. Ces cercles...	Josette Hercelin josette.hercelin@...	28. Mai 2004 15:15
34862	Les craquelins du Cotentin Ingrédients : -:-:-:-:-:-:-:- 250 g de farine 1 noisette de beurre fondu 2 oeufs 1 sachet de levure chimique 2 cuillères à soupe...	Josette Hercelin josette.hercelin@...	28. Mai 2004 15:15
34861	Colin au cidre Ingrédients : -:-:-:-:-:-:-:- 1 kg de colin 100 g de farine 20 cl d'huile d'arachide 3 oignons émincés 3 gousses d'ail écrasées 1 cuillère...	Josette Hercelin josette.hercelin@...	28. Mai 2004 15:11
34860	Velouté d'artichauts 8 gros artichauts + 2 poivrades 2 oignons 1 citron cerfeuil 2 cuillères à soupe de fond de volaille en poudre 2 cuillères à soupe de...	JPMK@... e_19521975	28. Mai 2004 7:23
34859	Velouté de poivrons 4 poivrons (rouges et jaunes) 2 oignons 2 cuillères à soupe de fond de veau en poudre 1 cuillère à café de paprika 2 cuillères à...	JPMK@... e_19521975	28. Mai 2004 7:12
34858	On y critique indifféremment Thiers et Guizot et l'on y a inventé, comme mot historique, celui de La Fayette mourant qui ne tarda pas à courir tout Paris:...	Josette Hercelin josette.hercelin@...	27. Mai 2004 20:16
34857	De l'importance des invitations L'importance qu'il faut mettre aux invitations nutritives est un sujet sur lequel on doit d'autant plus insister, que beaucoup...	Josette Hercelin josette.hercelin@...	27. Mai 2004 16:15
34856	Whitebaits, blanchailles et nonnats Le whitebait de la Tamise a une analogie avec la blanchaille de la Méditerranée. Les whaitebaits sont très appréciés...	Josette Hercelin josette.hercelin@...	27. Mai 2004 16:11
34855	Cake de Saint-Malo Ingrédients : -:-:-:-:-:-:-:-:- 200 g de beurre 200 g de sucre en poudre 4 oeufs 250 g de farine 2 cuillères à soupe de crème fraîche 3...	Josette Hercelin josette.hercelin@...	27. Mai 2004 15:11
34854	Choux-fleurs frits (entremets) Faites cuire comme il est dit en tête de l'article "choux-fleurs" mais retirez-les aux 3 quarts de la cuisson. Quand ils sont...	Josette Hercelin josette.hercelin@...	27. Mai 2004 15:07
34853	Soupe de concombres Ingrédients : -:-:-:-:-:-:-:- 6 cuillères à soupe de beurre 2 oignons moyens finement hachés 2 gros concombrs pelés, finement hachés ...	Josette Hercelin josette.hercelin@...	27. Mai 2004 15:01
34852	Gâteau pascal Parmi la multitude de gâteaux que l'on peut servir à Pâques, en voici un exquis : Faire une génoise fine et la cuire dans un moule à...	Josette Hercelin josette.hercelin@...	27. Mai 2004 15:01
34851	Mousseline de framboises 450 grammes de framboises entières surgelées 400 grammes de coulis de framboises surgelé 100 grammes de pistaches 2 blancs d'oeufs ...	JPMK@... e_19521975	27. Mai 2004 12:47
34850	Moelleux à la banane 5 bananes 100 grammes de sucre 2 oeufs 50 grammes de beurre 50 grammes de farine 30 grammes de sucre glace 3 cuillères à soupe de rhum ...	JPMK@... e_19521975	27. Mai 2004 12:45
34849	Gâteau à la poêle 250 grammes de farine 50 centilitres de lait 3 eoufs entiers 80 grammes de sucre semoule 80 grammes de beurre 3 pommes 2 centilitres der...	JPMK@... e_19521975	27. Mai 2004 12:41
34848	Moyen facile et nouveau pour gagner de l'appétit C'est surtout pour les négociants et les hommes d'affaires qu'il est important de pouvoir bien digérer;...	Josette Hercelin josette.hercelin@...	26. Mai 2004 14:53

Astuces Yahoo! Groupes

Le saviez-vous...

Messages